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餐饮油烟污染监测 油烟监测模块

餐饮油烟污染监测 油烟监测模块

简要描述:餐饮油烟污染监测 油烟监测模块实现实时监控城市餐饮业的油烟净化装置的运行状态、净化装置的清洁度、净化后排放的油烟浓度等,为监察*提供依据。

产品型号: ACY100/4G单探头

所属分类:油烟监测监管平台

更新时间:2021-01-25

厂商性质:生产厂家

详情介绍

饮食服务业油烟废气与工业废气、机动车尾气一起被视为大气的三大“污染杀手”。饮食服务业排放的油烟气体成分至少有300多种,主要有脂肪酸、焼 姪、酯、芳香化合物等,其中至少有数十种会危害人体健康。当食用油加热到270℃以上时,油烟中会产生一种被称为苯并芘的强致癌物质,可使人体细胞染色体受损,尤其是产生的大量雾状凝聚物将入肺部,引起局部组织癌变,进而导致肺癌。根据我国的饮食习惯, 炒菜时的油温通常都会保持在250℃以上,许多主厨的妇女不吸烟,却患上肺癌,这与长期接触厨房油烟不无关系。油烟成分中的碳氢化合物是光化学烟雾形成的物质,与汽车尾气一样也是城市灰霾天气的诱因,是城市大气污染防治点之一,因此,油烟中碳氢化合物排放的危害同样不可忽视。油烟中还含有丙烯*,会对眼、鼻、咽喉粘膜造成强烈的刺激,易诱发慢性角膜炎、鼻炎、气管炎等疾病。此外,油烟侵入人体呼吸道,还会引发食欲减退等症状,医学上称之为“油烟综合症” 。

国内的餐饮油烟污染不绝是广大市民投诉的热点和难点,市民对餐饮业的油烟污染投诉已占所有污染投诉的40%。城市餐饮行业诚然已经安装了油烟净化器,但底子未按划定规矩畸形运行,是以导致油烟排放不达标。目前各地对餐饮油烟感染的环境监测大大都仍停留在手工监测阶段,时间笼盖率低,监测领域有限,难以反映较大地域内城市情况沾染连续变动的情况,也难以到达实时监测、实时超标报警、无人值守的要求,且费工费时,很有问题影响了环保一小块的管事性能和神速反应才干。

由于监测技术及监管方式的乏力,导致油烟净化装置形同虚设,甚至有的餐饮企业根本没有安装油烟净化装置,油烟污染日益成为居民投诉的热点问题。本文介绍了新兴的物联网技术,可实时监测餐饮企业的油烟净化器的开关状态、净化器清洁度、风机开关状态、净化后的油烟排放浓度等数据,为环保部门对餐饮企业的管理提供平台支持及*依据。

一、餐饮油烟监测云平台结构概述

目前,各地对餐饮油烟污染的环境监测,大多数仍停留在手工监测阶段,时间覆盖率低,监测范围有限,难以反映较大区域内城市环境污染连续变化情况,也难以达到实时监测、实时超标报警、无人值守的要求,从而导致油烟净化装置形同虚设,甚至根本没有安装油烟净化装置的现象,已成为油烟污染问题的起因。

为做到对餐饮业油烟污染的管理,基于新兴的物联网技术的油烟在线监控系统呼之欲出,实现实时监控城市餐饮业的油烟净化装置的运行状态、净化装置的清洁度、净化后排放的油烟浓度等,为监察*提供依据。

为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,同时便利监管部门的监察,安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互,系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控;实现开机率监测,净化效率监测,设施停运告警,待清洗告警,异常告警等功能;对采集数据进行统计分析、排名等统计功能;较之传统的静电监测方案,更具安全性和实效性。平台预留与其他应用系统、设备交互对接接口,具有很好的扩展性及融合性。

油烟监测系统现场设备包括油烟浓度探测器、工况传感器和油烟监测主机三个部分(见下图)。油烟浓度探测器可对油烟成分进行综合分析,从而得到量化、较准确的油烟浓度值,同时采集烟气温度、湿度等工况信息,可对油烟的扩散模型及对空气的污染程度分析提供参考数据。工况传感器可在不影响净化器和风机运行状态的情况下监测净化设备的运行状态。

1.油烟监测设备用来监测油烟、颗粒物、NmHc等数据

2.净化器和风机配合对油烟进行净化处理,同时对净化设备的电流、电压进行监测

3.设备通过4G网络将采集的数据上传至远程云端服务器

安科瑞Acrelcloud-3500餐饮油烟在线监测系统是为了满足餐饮行业油烟排放监管的需求,利用传感器感知、移动互联网等技术开发的一套运行可靠、功能完善的餐饮油烟在线实时监测系统。主要对油烟区域在线监控进行整体的数据管理、基础信息管理、监测数据展示及统计分析,并提供针对相关业务流程及现场*工作的数据服务和办公支持。

二、油烟监测主机 餐饮油烟污染监测 油烟监测模块

油烟监控主机是现场的管理设备,实时采集油烟浓度探测器和工况传感器的信号,进行数据处理,通过有线或无线网络通讯将数据传输到服务器平台。同时,对本地数据进行存储,监控现场设备状态,提供人机操作界面。

餐饮油烟污染监测 油烟监测模块具体技术参数如下:

图片

设备选型

三、餐饮油烟监测云平台主要功能

油烟浓度在线监测系统是我公司研制的可实现油烟排放浓度、风机和净化器的工作状态实时监控的仪器,其主要由采集器主体、显示屏、油烟探头、电流互感器四部分组成。采集器集成GPRS无线通信模块,采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器通过控制油烟探头采集油烟原始数据,通过互感器采集风机和净化器的工作状态,可在显示屏上直接查看数据。

本系统可广泛使用于餐厅、饭店、机关食堂等餐饮业单位排放的烹饪油烟参数在线监测。工业中非食用油烟排放参数的在线监测,其他场合如实验室各种油烟试验的油烟参数测量、沥青烟的测量。检测含油烟成分的气体的各种场所。

现场查询功能:采用工业级7寸液晶触摸屏,能现场查询数据,操作简单快捷。

智能数据存储:能存储实时数据并保存历时数据,具备断电保护功能,断电后所存储数据不丢失,故障修复后续传功能。

结构设计:油烟监控仪体积小、重量轻,密封性好,耐潮、耐污、耐高温,便于安装和清洁。

支持RJ45/4G:可通过有线或无线等多种方式进行数据传输,支持远程及本地配置参数。

多种数据采集:能采集油烟、颗粒物、非甲烷总烃、风机开关状态数据、净化器净化效能数据、风机净化器联动比等。

排放浓度检测:能够对油烟净化前后的浓度等指标进行实时监测,计算油烟排放浓度。对排放超标的企业进行实时报警。

多相监控指标:油烟净化器开关状态、风机开关状态、联动比、净化效能、异常数据、防拆卸等



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